Gastronomy Service Glencore

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Acts of Green,  22. Mai

Diese Woche zelebrieren wir den Start der Schweizer Gurkensaison. Heute gibt es unsere Nordic Spirit Bowl mit Gurken, Radiesli, Ei, Randen, Zartweizen und einem Honig-Dill-Sauerrahm-Dressing. Leicht, lecker und nachhaltig. 

Schliessung Giardino - Informationen

Das Gebäude des Restaurants Giardino wird abgerissen. Das Restaurant ist geschlossen.

Es gibt ein Provisorium mit Take-Away für Glencore Mitarbeitende bis zur Neueröffnung des neuen Restaurants im alten Fontana Restaurant.

weitere informationen

Temporäres ANgebot 22. bis 29. April

Hot Corner: Kein Frühstück
Spiegeleier und Rührei in der Hütte vor Hot Corner 

Mittags zwei Menulinien 
Vegetarisch / Vegan oder Fleisch / Fisch davon eine Smart eating 

⇨ Take-away-Angebot bleibt 
⇨ à la Carte Sandwich sowie Hot Sandwich bleiben.

Das Angebot im Green Market bleibt 
Ausnahme Hot Toppings beim Salatbuffet 

Pinsa, ab 28. April 

Pinsa mit einer Vielzahl köstlicher Toppings – in der Hütte vor dem Hot Corner – ein wahrer Genuss.

Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

Food-Save-Menu

Nein zu Foodwaste - Ja zu Food Save.
ab 15.00 Uhr 

hier bestellen

Food-Save-Menu

ab 15.00 Uhr


Neu gibt es zu viel produzierte Mittagsmenus ab 15.00 Uhr direkt hier zu kaufen. 
Sie können mit Kreditkarte bezahlen und ihr Food-Save-Menu bis 17.30 Uhr im Restaurant Fontana abholen. 
 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Unsere Restaurants

Barista Bar

In der Barista Bar gibt es frischen, heiss aufgebrühten Kaffee aus der Kolbenmaschine. Für einen perfekten Start in den Tag.

Barista Bar

Hot Corner Bistro

Im Hot Corner Bistro gibt es täglich wechselnde Frühstücksspecials und am Mittag frische Pasta, ein gesundes Smart Eating-Gericht, Salate und frische nach Gusto gemachte Sandwiches.

Hot Corner Bistro

Provisorium

Provisorium

Green Market Bistro

Im Green Market Bistro kommen alle Salatliebhaber auf Ihre Kosten. Das grosse Salatbuffet bietet alles, was das Herz begehrt. Morgens haben wir hausgemachten Porridge und frisch gepressete Säfte.

Green Market Bistro

Heute gibt es

  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Allergene filtern
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Mortadella, Ricotta, Ruccola und PistazienBrot: Schweiz
Mortadella (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 649.1 kcal/AHG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Feta-Melonen-Salat
mit Blaubeeren, Croûtons und Pfefferminze

  • CHF 9.90
  • ca. 511.8 kcal/AG
Green Market Bistro

Soup

Süsskartoffelcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 156.7 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Marinierte Kiwi

  • CHF 3.50
  • ca. 64.2 kcal/O
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Brie, Tomatenpesto, Baumnüsse, Butter und SpinatBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 999.5 kcal/AHG
Green Market Bistro

Daily Salad Special

High-Protein Salad
mit Avocado, Ei, Kichererbsen, Cherrytomaten und Leinsamen

  • CHF 9.90
  • ca. 469.9 kcal/C
Green Market Bistro

Soup

Sellerie-Apfel-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 134.0 kcal/GL
Green Market Bistro

Dessert

Pastel de NataPastel de Nata: Portugal

  • CHF 3.50
  • ca. 158.7 kcal/ACG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Fleischkäse, Sauerkraut, süsser Senf und SpiegeleiBrot: Schweiz
Fleischkäse (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 663.1 kcal/ACM
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Chef-Salatbowl
mit Schinken, Gruyerekäse, Freiland-Ei, Gurken, Cherrytomaten und roten ZwiebelnSchinken (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 430.2 kcal/CG
Green Market Bistro

Soup

Mulligatawny soup
Currysuppe mit Poulet und ReisPoulet: Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 101.0 kcal/AGM
Green Market Bistro

Dessert

Bündner Nuss-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 433.5 kcal/AHG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Aubergine, Ajvar, Rucola, Reibkäse, Cherrytomaten und PhiladelphiaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 530.2 kcal/ACGO
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Asian Style Chicken Mango Salad
mit Poulet, Mango, Gurken, Karotten und MungobohnenPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 235.0 kcal/F
Green Market Bistro

Soup

Spargelcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 72.3 kcal/G
Green Market Bistro

Dessert

Matchamousse

  • CHF 3.50
  • ca. 328.5 kcal/CFG
Green Market Bistro

Salad Bar

Täglich frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressings

  • pro 100 Gramm: CHF 2.50
  • /G
Green Market Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Paniertes Eisflunder-Filet, Tartarsauce und SpinatBrot: Schweiz
Eisflunder: Nordostpazifik

  • CHF 9.80
  • ca. 617.0 kcal/ADCGM
Green Market Bistro

Daily Salad Special

Chicken Caesar Salad
mit Poulet, Speck, Croûtons und Grana PadanoPoulet: Schweiz, Speck (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 429.8 kcal/ACG
Green Market Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 77.6 kcal/GL
Green Market Bistro

Dessert

Zitronencrème mit Blaubeeren und Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 160.5 kcal/AHGO
Hot Corner Bistro

Soup

Süsskartoffelcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 156.7 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Poulet-Involtini mit Tomaten und Basilikum
Zitronensauce
Gersotto
FrühlingsgemüsePoulet: Schweiz

  • CHF 15.00
  • ca. 795.4 kcal/AGMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gebratenes BIO Tofusteak
mit Chili-Limetten-Marinade
Minze-Joghurt-Dip
Venerereis
Ratatouille

  • CHF 16.50
  • ca. 566.4 kcal/FGO
Hot Corner Bistro

Specials

Pie Day
Thai Poulet, Rindfleisch & Käse, Rindfleisch & Pfeffer, Spinat & Feta
Kaiten Sushi und Sashimi

  • ca. 842.5 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Mortadella, Ricotta, Ruccola und PistazienBrot: Schweiz
Mortadella (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 649.1 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Feta-Melonen-Salat
mit Blaubeeren, Croûtons und Pfefferminze

  • CHF 9.90
  • ca. 511.8 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Dessert

Marinierte Kiwi

  • CHF 3.50
  • ca. 64.2 kcal/O
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Sellerie-Apfel-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 134.0 kcal/GL
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Zwiebelwähe
Senf-Meerrettich-Quark
Cole Slaw

  • CHF 15.00
  • ca. 601.4 kcal/ACGLMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Zitronenthymian-Pouletbrust
Kräuter-Hüttenkäse
Bulgur
Grüner SpargelPoulet: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 470.1 kcal/AG
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Brie, Tomatenpesto, Baumnüsse, Butter und SpinatBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 999.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

High-Protein Salad
mit Avocado, Ei, Kichererbsen, Cherrytomaten und Leinsamen

  • CHF 9.90
  • ca. 469.9 kcal/C
Hot Corner Bistro

Dessert

Pastel de NataPastel de Nata: Portugal

  • CHF 3.50
  • ca. 158.7 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Mulligatawny soup
Currysuppe mit Poulet und ReisPoulet: Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 101.0 kcal/AGM
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Rote Quinoa-Feta-Bratlinge
Avocado-Tomaten-Dip
Gebackenes mediterranes Gemüse

  • CHF 15.00
  • ca. 444.0 kcal/ACGLO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Kalbshalsbraten
Pommery-Senfsauce
Griessschnitte mit Dörrtomaten
Ofen-RüebliKalb: Schweiz

  • CHF 16.50
  • ca. 550.3 kcal/AEHFMO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Focaccia gefüllt mit
Fleischkäse, Sauerkraut, süsser Senf und SpiegeleiBrot: Schweiz
Fleischkäse (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 663.1 kcal/ACM
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Chef-Salatbowl
mit Schinken, Gruyerekäse, Freiland-Ei, Gurken, Cherrytomaten und roten ZwiebelnSchinken (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 430.2 kcal/CG
Hot Corner Bistro

Dessert

Bündner Nuss-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 433.5 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Spargelcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 72.3 kcal/G
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Nordic-Spirit-Bowl
Gebackene Karotten, Preiselbeer-Randen-Salat, Gurke, Ei, Zartweizen und Honig-Dill-Sauerrahm

  • CHF 15.00
  • ca. 487.0 kcal/ACGMO
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gebratenes Wolfsbarschfilet
Zitronengrassauce
Wasabi-Kartoffelstampf
Asia-GemüseWolfsbarsch: Türkei

  • CHF 16.50
  • ca. 590.1 kcal/DFNMO
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Maggia-Ciabatta gefüllt mit
Grill-Aubergine, Ajvar, Rucola, Reibkäse, Cherrytomaten und PhiladelphiaBrot: Schweiz

  • CHF 9.80
  • ca. 530.2 kcal/ACGO
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Asian Style Chicken Mango Salad
mit Poulet, Mango, Gurken, Karotten und MungobohnenPoulet: Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 235.0 kcal/F
Hot Corner Bistro

Dessert

Matchamousse

  • CHF 3.50
  • ca. 328.5 kcal/CFG
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 77.6 kcal/GL
Hot Corner Bistro

Homemade Pasta

Pasta-Plausch Hot Corner
Pasta mit 2 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Reibkäse

  • CHF 15.00
  • ca. 787.6 kcal/AHG
Hot Corner Bistro

Daily Menu

Pad Thai
Reisnudelgericht mit Rindfleisch, Spiegelei, Tamarindensauce, Gemüse und ErdnüssenRind: Schweiz

  • CHF 18.00
  • ca. 793.2 kcal/ADBRCEFLN
Hot Corner Bistro

Smart Eating

Gebratener Halloumi
Jalapenos-Koriander-Salsa
Orientalischer Gemüsesalat

  • CHF 16.50
  • ca. 605.7 kcal/GN
Hot Corner Bistro

Specials

Kaisin Poke Bowls

  • /G
Hot Corner Bistro

Hot Sandwich

Dinkel-Ciabatta gefüllt mit
Paniertes Eisflunder-Filet, Tartarsauce und SpinatBrot: Schweiz
Eisflunder: Nordostpazifik

  • CHF 9.80
  • ca. 617.0 kcal/ADCGM
Hot Corner Bistro

Daily Salad Special

Chicken Caesar Salad
mit Poulet, Speck, Croûtons und Grana PadanoPoulet: Schweiz, Speck (Schwein): Schweiz

  • CHF 9.90
  • ca. 429.8 kcal/ACG
Hot Corner Bistro

Dessert

Zitronencrème mit Blaubeeren und Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 160.5 kcal/AHGO
Hot Corner Bistro

Saisonales Dessert

Glencore's Bananen Pancakes

  • CHF 9.50
  • ca. 147.3 kcal/ACG
Provisorium

Soup

Süsskartoffelcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 156.7 kcal/G
Provisorium

Traditional

Poulet-Involtini mit Tomaten und Basilikum
Zitronensauce
Gersotto
FrühlingsgemüsePoulet: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 795.4 kcal/AGMO
Provisorium

Vegi

Gnocchi mit Gorgonzolasauce,
Salatspinat, Frühlingszwiebeln und Haselnüssen

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 704.8 kcal/ACHGO
Provisorium

Weekly Special

Pad Thai
Reisnudelgericht mit Rindfleisch, Spiegelei, Tamarindensauce, Gemüse und ErdnüssenRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 793.2 kcal/ADBRCEFLN
Provisorium

Dessert

Marinierte Kiwi

  • CHF 3.50
  • ca. 64.2 kcal/O
Provisorium

Soup

Sellerie-Apfel-Suppe

  • CHF 3.50
  • ca. 134.0 kcal/GL
Provisorium

Traditional

Züri G'schnätzlets
Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonsauce
Reis
Grüne BohnenKalb: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 638.1 kcal/GO
Provisorium

Vegi

Zwiebelwähe
Senf-Meerrettich-Quark
Cole Slaw

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 775.2 kcal/ACGLMO
Provisorium

Weekly Special

Pad Thai
Reisnudelgericht mit Rindfleisch, Spiegelei, Tamarindensauce, Gemüse und ErdnüssenRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 793.2 kcal/ADBRCEFLN
Provisorium

Dessert

Pastel de NataPastel de Nata: Portugal

  • CHF 3.50
  • ca. 158.7 kcal/ACG
Provisorium

Soup

Mulligatawny soup
Currysuppe mit Poulet und ReisPoulet: Schweiz

  • CHF 3.50
  • ca. 101.0 kcal/AGM
Provisorium

Traditional

Schweins-Saltimbocca
Marsalasauce
Bratkartoffeln
Broccoli mit LimonenölSchwein: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 489.9 kcal/GO
Provisorium

Vegi

Rote Quinoa-Feta-Bratlinge
Avocado-Tomaten-Dip
Gebackenes mediterranes Gemüse

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 444.0 kcal/ACGLO
Provisorium

Weekly Special

Pad Thai
Reisnudelgericht mit Rindfleisch, Spiegelei, Tamarindensauce, Gemüse und ErdnüssenRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 793.2 kcal/ADBRCEFLN
Provisorium

Dessert

Bündner Nuss-Trifle

  • CHF 3.50
  • ca. 433.5 kcal/AHG
Provisorium

Soup

Spargelcrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 72.3 kcal/G
Provisorium

Traditional

The Italian Burger
Rindsburger, Brioche-Bun, Mozzarella, Tomate, Rucola, Basilikumpesto und Parmesan-Mayonnaise
Pommes fritesBurger (Rind): Schweiz, Bun: Schweiz

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 1139.0 kcal/ACHGMO
Provisorium

Vegi

Nordic-Spirit-Bowl
Gebackene Karotten, Preiselbeer-Randen-Salat, Gurke, Ei, Zartweizen und Honig-Dill-Sauerrahm

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 487.0 kcal/ACGMO
Provisorium

Weekly Special

Pad Thai
Reisnudelgericht mit Rindfleisch, Spiegelei, Tamarindensauce, Gemüse und ErdnüssenRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 793.2 kcal/ADBRCEFLN
Provisorium

Dessert

Matchamousse

  • CHF 3.50
  • ca. 328.5 kcal/CFG
Provisorium

Soup

Gemüsecrèmesuppe

  • CHF 3.50
  • ca. 77.6 kcal/GL
Provisorium

Traditional

Gebratenes Zanderfilet
Kräuter-Vinaigrette
Lauwarme Beluga-Linsen mit Cherrytomaten, Stangensellerie und PetersilieZander: Estland

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 509.7 kcal/ADLMO
Provisorium

Vegi

Spätzli-One Pot mit Peperoni, Rüebli, Zucchetti, Cherrytomaten und Champignons
Röstzwiebeln und Reibkäse

  • INT CHF 15.00 / EXT CHF 20.00
  • ca. 821.4 kcal/ACGO
Provisorium

Weekly Special

Pad Thai
Reisnudelgericht mit Rindfleisch, Spiegelei, Tamarindensauce, Gemüse und ErdnüssenRind: Schweiz

  • INT CHF 18.00 / EXT CHF 23.00
  • ca. 793.2 kcal/ADBRCEFLN
Provisorium

Dessert

Zitronencrème mit Blaubeeren und Crunch

  • CHF 3.50
  • ca. 160.5 kcal/AHGO
Hier Catering bestellen

Food-Save-Menu

Wir lieben Essen! Darum möchten wir auch zu viel produzierte Speisen nach dem Mittagsservice einem*er Menuretter*in vergünstigt mitgeben. Hier gibt es täglich ab 15.00 Uhr die FOOD-SAVE-MENUS.

Achtung: Bezahlung nur per Kreditkarte
 

Menu bestellen

Ihre Meinung zählt

Schicken Sie uns Ihr Feedback zu unserem Angebot oder unserem Service.
 

Zum Feedback-Formular

Kontakt

Geschäftsführung